01.05: Weiter geht die Fahrt entlang der Küste von Mexiko.
Unser erster Stopp ist in Huatulco. Wir wollen ein paar landestypische Dinge sehen.
Zuerst besuchen wir einen Naturpark, in dem wir die heimischen Pflanzen erklärt bekommen. Auch wie Tortilla gemacht wird sehen wir. Zum kosten gibt es so eine mit Kaktuspüree und Bananenmus. Sehr schmackhaft!
Dann machen wir Halt bei einer kleinen Weberei, die vom Wolle erzeugen, über färben und dann weben alles selbst machen.
In Santa Maria Huatulco stoppen wir am Hauptplatz – mit Kirche und Gemeindeamt.
Schließlich geht es noch zu einer Landwirtschaft mit Destillerie, die Mezcal erzeugt. Das ist ein hochprozentiger Schnaps aus dem Herz der Agave. Der Prozess ist eigentlich ganz „normal“: rösten, zerkleinern, fermentieren und doppelt brennen. Das Ergebnis ist nicht ohne 😉
Zum Kosten gibt es auch Maischips mit Mule (sehr dunkelbraune Sauce aus Chili und Schoko) mit gerösteten Heuschrecken und Käse. Da kostet Poldi, ich bleib beim Mezcal 🙂
Das war heute ein sehr interessanter Ausflug!
